26.11.08

PostHeaderIcon Caesar's Salad

Receita original como era preparada no Caesar Cafe em Tijuana-Mexico, a poucos quilometros da fronteira com os Estados Unidos.

Ingredientes (para 4 pessoas):

3 alfaces romanas médias (frias, secas e crocantes)
1 pitada de molho inglês
5 ou 6 colheres de queijo parmesão ralado
1 xícara de croutons
1 ou 2 colheres de vinagre de vinho
suco de 1 e 1/2 limão
1 ovo levemente cozido
pimenta moída fresca à gosto

Fonte: caesarsalad.org

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Você quer fazer aquela receita clássica, mas tudo o que encontra na internet são variações? Então você veio ao lugar certo. Somente receitas originais, tratadas com o respeito que todo clássico merece. =)

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