Ingredientes:
400 gramas de espaguete
150 gramas de bacon
30 gramas de queijo pecorino (um bom queijo parmesão pode substituir)
2 ovos inteiros
Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
Corte o bacon em cubos e frite em fogo baixo em uma frigideira, até que libere toda a gordura.
Bata os ovos em uma tigela e misture bem o queijo e a pimenta.
Cozinhe a massa em uma panela cheia de água com sal, depois junte ao bacon com a gordura derretida, acrescente a mistura de ovos e misture rapidamente, até que se torne homogêneo e o ovo cozinhe com o calor do espaguete.
Sirva imediatamente.
Fonte: Recipeland
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